Guatemala tiene una rica historia de bebidas, algunas de las cuales se remontan a la época precolonial y al Imperio Maya. Hay una amplia gama de cervezas, licores y refrescos en todo el país, muchos de los cuales son difíciles de encontrar fuera de Centroamérica.
Pruebe el mayor número posible de bebidas que ofrece Guatemala. Van desde lo refrescante y dulce hasta lo amargo y peligrosamente fuerte. Una bebida que debes evitar a toda costa es el agua del grifo. El agua no purificada contiene bacterias que pueden enfermar gravemente. Pide siempre agua embotellada cuando comas fuera (agua pura o agua purificada), y llévate botellas al mercado cuando salgas.
1. Gallo
La cerveza Gallo es una fuerza cultural en Guatemala. Gallo significa gallo, y el logotipo con la cabeza de gallo se puede ver en todas partes en la publicidad. Esta cerveza de media graduación es la más antigua del país (desde 1896) y se fabrica en Ciudad de Guatemala, la capital del país. No se preocupe por no encontrar el Gallo: se puede encontrar en casi todos los bares, restaurantes y en la nevera particular de un guatemalteco. Piensa en esta omnipresente bebida guatemalteca como el equivalente a la Budweiser en Estados Unidos.
2. Dorada
Dorada es una cerveza rubia elaborada por la misma empresa que produce Gallo. Fundada en 1886, Cervecería Centro Americana produce sus cervezas en la capital de Guatemala. Las variedades de Dorada incluyen Dorada Draft y Dorada Ice. Puede ser un poco más difícil de encontrar que Gallo.
3. Guaro
El guaro es un licor popular destilado de la caña de azúcar. El guaro es ardiente con un sabor ligeramente dulce y puede servirse como licor o en un cóctel. Es difícil de encontrar en Estados Unidos, así que abastézcase aquí.
4. Victoria
Otra de las cervezas favoritas de los guatemaltecos es la Victoria. Esta cerveza pálida de cuerpo medio también es producida por los fabricantes de Gallo y Dorada. Esta cerveza ligeramente dulce con notas de cereal es refrescante en un día caluroso en una de las hermosas playas de Guatemala.
5. Ron
La cerveza no es la única bebida alcohólica popular en Guatemala. El país también destila algunos de los mejores rones del mundo. La marca más conocida es Zacapa Centenario, un ron premiado del este de Guatemala. Algunas variedades envejecen hasta 30 años. Pruébalo solo con hielo (sólo asegúrate de que el hielo sea agua purificada). Una botella es un gran regalo para los que están en casa.
6. Quetzalteca
Siéntese cuando beba Quetzalteca, porque realmente puede colarse en usted. La Quetzalteca es un aguardiente, lo que significa que tiene entre 29 y 60 por ciento de alcohol por volumen. Este fuerte aguardiente de caña crudo es ideal para mezclarlo con zumo, pero también puede beberse como licor. Las variedades incluyen Quetzalteca Rosa de Jamaica, un moonshine rosa fuerte pero dulce, y Quetzalteca Especial, una bebida de estilo de uva.
7. Limonada con soda
La limonada con soda es una bebida para calmar la sed muy popular en Guatemala. Se trata de una bebida imprescindible, especialmente en un día caluroso. Se elabora con zumo de limón o lima recién exprimido, azúcar y agua mineral con gas. Algunas tiendas de comestibles lo tienen recién preparado, pero si te apetece en casa, puedes hacerlo tú mismo fácilmente;
8. Licuados
Esta bebida guatemalteca es un delicioso batido de frutas mixtas. En Guatemala crecen muchas frutas diferentes, lo que aumenta la variedad de combinaciones del licuado. Empieza con leche, yogur o agua. A continuación, añada sus frutas favoritas: plátano, papaya, melón, sandía, piña, mango o guanábana. A veces también se añade zumo de naranja. A menudo se le añade azúcar, pero también se puede pedir sin azúcar. Los licuados se sirven en muchos restaurantes, así que no será difícil encontrar esta deliciosa bebida. Si le preocupa beber el agua de Guatemala (y debería hacerlo), asegúrese de que su licuado esté hecho con leche o yogur y no con agua. Una precaución adicional sería elegir frutas que necesiten ser peladas porque no han estado en contacto con el agua del grifo.
9. Picocita
Con tanta bebida en Guatemala, es lógico que el país tenga su propia cura para la resaca. Picocita, apropiadamente, tiene algo de pelo de perro – generalmente Gallo Draft. Se describe como ceviche, pero sin el pescado. Los ingredientes son cebolla, chiles jalapeños, vinagre blanco, agua, cerveza, sal, limón y salsa inglesa. Se vende en los puestos de ceviche.
10. Café
Otra bebida popular en Guatemala es el café. El país produce uno de los mejores cafés del mundo, pero puede ser difícil encontrarlo fuera de las zonas turísticas. En las zonas remotas, lo más probable es que se consiga café instantáneo con leche en polvo. Los guatemaltecos toman el café con leche y mucho azúcar. En las zonas altas del país, a veces se bebe atole en su lugar. Se trata de una bebida caliente y dulce elaborada con maíz, plátanos o arroz y azúcar.
