Para muchos viajeros, Lima no es más que la puerta de entrada a los famosos tesoros nacionales de Perú, ya sea Machu Picchu en Cusco o el lago Titicaca en Puno. Si bien es cierto que la capital alberga el principal aeropuerto internacional del país andino, Lima merece algo más que una breve escala. Una escena culinaria galardonada, yacimientos arqueológicos y arquitectura de estilo colonial rodeados de zonas urbanas, y una vista casi constante del océano Pacífico hacen de Lima un emocionante comienzo de su viaje por Perú, si no el destino principal;
Desde la mejor época para viajar hasta las joyas ocultas que debe conocer, ésta es su guía completa para explorar Lima
Planificar el viaje
- La mejor época para visitarlo: De noviembre a febrero (verano en Perú), el tráfico es relativamente ligero ya que muchos lugareños se han trasladado al norte o al sur de Lima a sus casas de playa, lo que significa que las reservas son más fáciles de conseguir y el servicio es mejor. Además, no hay nada mejor que un paseo por el Malecón en una cálida noche de verano.
- Idioma: El español es el idioma oficial en Lima (y en Perú), y las lenguas indígenas como el quechua y el aymara se consideran idiomas oficiales en las zonas donde se hablan habitualmente.1 En barrios turísticos como Miraflores, San Isidro y Barranco, también se puede escuchar el inglés.
- Moneda: Soles peruanos (el tipo de cambio fluctúa entre 3 y 4 por dólar)
- Cómo desplazarse: El tráfico en Lima es notoriamente caótico, por lo que es mejor dejar la navegación a los lugareños. Si a esto se le añade la dificultad de entender las rutas de los autobuses públicos, que no funcionan con horarios fijos, rápidamente queda claro que gastar un poco más de dinero en un taxi merece la pena. Las aplicaciones de transporte colectivo como Uber y Beat ofrecen un transporte rápido y fiable para moverse por Lima. Además, con las tarifas fijas, no hay riesgo de que el conductor te cobre de más por ser extranjero (algo que, por desgracia, es habitual entre los visitantes que vienen por primera vez);
- Consejo de viaje: Muchos restaurantes y tiendas de lujo de Lima aceptan tarjetas de crédito o incluso dólares estadounidenses, pero si se quiere comprar algo tan sencillo como una botella de agua, habrá que pagar en soles peruanos. Cuando llegue al aeropuerto internacional Jorge Chávez, cambie sólo el dinero suficiente para pagar el taxi, ya que los tipos de cambio son mucho mejores en la ciudad. Es necesario disponer de dinero en efectivo para visitar los singulares restaurantes y las pequeñas tiendas de recuerdos de la ciudad.
Cosas que hacer en Lima
Cuando se visita una ciudad costera, es justo pasar todo el tiempo posible junto al mar. Alquile una bicicleta o simplemente camine por el Malecón, un camino pavimentado a lo largo de los acantilados que domina el Océano Pacífico y se extiende desde los barrios de Magdalena del Mar hasta Barranco. En el camino, pasará por San Isidro y Miraflores. Puede que incluso le convenzan para sobrevolar la ciudad en un vuelo en parapente o, si baja por una de las muchas escaleras que conducen a la playa, tomar una clase de surf. Asegúrese de planificar el tiempo para lo siguiente:
- Viaje en el tiempo a la Huaca Pucllana: la enorme pirámide de arcilla construida por la antigua cultura limeña entre el 300 y el 700 d.C. está ahora rodeada de cafés, restaurantes y barrios que se expanden rápidamente hacia arriba; tal yuxtaposición sólo contribuye a la impresionante longevidad de este sitio. Realice una visita guiada a la estructura prehispánica (que en su día fue un centro ceremonial y administrativo) y luego almuerce en el famoso restaurante Huaca Pucllana.
- Compras en las boutiques de Barranco: adjetivos como moderno, artístico y moderno se han utilizado para describir el distrito limeño de Barranco, y con razón. El Barranco, que se puede recorrer a pie, está repleto de exquisitos restaurantes, coquetas cafeterías y algunas de las mejores tiendas para comprar regalos y recuerdos. Artesanías Las Pallas y Dédalo se encuentran en el extremo norte del barrio y ofrecen una amplia gama de artesanía nacional, desde joyas y ropa hasta cerámica y bricolaje;
- Paseo por el MALI: El Museo de Arte de Lima (MALI), una buena excusa para visitar el centro histórico de Lima, se encuentra en el amplio parque público de la Exposición. El monumento histórico nacional tiene una hermosa fachada neorrenacentista (originalmente sirvió como Palacio de Exposiciones de la Feria Mundial de 1872)3 y alberga alrededor de 3.000 piezas de arte peruano, desde textiles y cerámicas precolombinas hasta muebles de la época colonial y republicana. El museo, que desempeña un importante papel en la investigación y conservación de la historia del arte peruano, cuenta con una cafetería y una tienda que bien merecen una visita;
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Comidas y bebidas en la ciudad
La fantástica escena gastronómica de Lima no es un secreto, incluso es reconocida internacionalmente. Pero no todos los viajeros tienen el presupuesto necesario para cenar en el mejor restaurante de América Latina, Maido, o en el galardonado Central del célebre chef Virgilio Martínez, y desde luego no todos los días. Afortunadamente, los platos clásicos que hacen que los visitantes se entusiasmen con la cocina peruana están disponibles en todos los rangos de precios, ya sea en simples agujeros en las paredes, picanterías o restaurantes y bistrós de lujo. Los carnívoros se decantarán por el lomo saltado (carne de vaca frita con cebolla y pimientos y servida con patatas fritas), los anticuchos (corazón de ternera en brocheta) y el ají de gallina (pollo desmenuzado en una cremosa y suave salsa de ají).
Los mercados y restaurantes de Lima se abastecen de frutas de la selva y la sierra, por lo que es fácil conseguir zumos frescos. Las frutas del Amazonas, como el aguaje y el camu camu, son muy ricas en vitaminas A y C, mientras que el altiplano andino nos regala frutas cremosas como la lúcuma y la chirimoya. Para los que prueban un cóctel de vez en cuando, dar una propina a un espumoso pisco sour o a un efervescente chilcano (pisco y ginger ale) es básicamente un rito de paso en un viaje a Lima. La escena de la cerveza artesanal es todavía relativamente nueva en Perú, pero se puede disfrutar de una cerveza premiada en la Cervecería del Valle en Lima (una cervecería del Valle Sagrado en Cusco).
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Dónde hospedarse
Lima es la ciudad más grande de Perú, y sigue expandiéndose y creciendo hacia arriba a un ritmo que el país en desarrollo no puede controlar del todo. ¿El resultado? Grandes diferencias en infraestructura, seguridad e incluso en la amabilidad de los habitantes hacia los viajeros de un distrito a otro; por eso la mayoría de los turistas se quedan en los barrios de Barranco, Miraflores y San Isidro.
Barranco cuenta con hoteles boutique de alta gama y AirBnBs económicos a poca distancia de algunos de los mejores cafés, restaurantes y bares de la ciudad. Si tiene suerte, puede que incluso consiga alojamiento con vistas al mar. Muchos alojamientos en Miraflores también tienen la ventaja de estar frente al mar, además de contar con más parques públicos, tiendas y la proximidad de los populares mercados de Surquillo. La mayoría de los grandes hoteles se encuentran en Miraflores y San Isidro, este último es un barrio residencial de alto nivel;
¿Quiere experimentar una sensación local? Pruebe los alojamientos de AirBnB en los barrios de Magdalena del Mar, Jesús María o Pueblo Libre. Todos están a poca distancia del mar, son relativamente seguros y tienen un encanto de la vieja escuela que los barrios más turísticos han perdido con el tiempo.
Consulte nuestra guía de los mejores hoteles de Lima.
Cómo llegar
El aeropuerto internacional Jorge Chávez de Lima es el más importante de Perú. Se encuentra en el Callao, ciudad portuaria de la región de Lima. La mejor manera de ir y volver del aeropuerto es a través de una aplicación de viajes compartidos, un servicio de transporte o un servicio de taxi privado organizado por el hotel. Dependiendo del tráfico, el aeropuerto está a unos 40 o 60 minutos de los distritos turísticos de Lima. Recuerde que la hora punta suele ser de 7:30 a 10:00 y de 17:00 a 20:00;
Cultura y costumbres
Es sólo cuestión de tiempo que un visitante de Lima comprenda el significado de la «hora peruana», término utilizado en broma sobre la tardanza crónica de los limeños. No te preocupes, si pides un coche, llegará a tiempo. Esta expresión se utiliza más comúnmente para reuniones casuales. Sólo tiene que dar a su nuevo amigo, familiar o socio comercial un margen de 30 minutos antes de tomarse su tardanza como algo personal;
Con los años, el servicio en Lima ha mejorado mucho, pero de vez en cuando se tiene una experiencia desagradable. Esto se debe, en parte, a que las propinas no son muy comunes en Perú, por lo que no siempre existe el incentivo de un buen servicio. Sin embargo, esto no significa que debas dejar de dar propina de repente. Dependiendo del servicio, puedes dejar una propina de entre el 10 y el 20 por ciento, sólo tienes que asegurarte de que no esté incluida en la factura.
Ya se ha mencionado que el tráfico en Lima es caótico. Si el tráfico se vuelve tan problemático para usted que se siente inseguro, debería evitar el transporte público por completo y limitarse a las aplicaciones para compartir viajes o a caminar. Si toma un taxi en la calle, asegúrese de que la tarifa está acordada antes de subir y de que el precio es razonable (si no está seguro, pregunte a un lugareño o a su hotel sobre las tarifas medias de determinadas zonas).
Consejos para ahorrar dinero
- Compartir el coche te saldrá caro si estás constantemente viajando por la ciudad. Por eso, trate de organizar su día de manera que pueda ir a pie a los lugares cercanos o incluso alquilar una bicicleta (disponible a lo largo del Malecón y en las principales intersecciones de Miraflores). Busque también visitas gratuitas para conocer la ciudad;
- Ahora que ha probado algunos de los mejores restaurantes y ha degustado platos típicos, haga un picnic en un parque. Consiga algunas cosas en el mercado más cercano, donde se puede conseguir un bloque de queso, pan, frutos secos y vino por menos de 20 dólares. Apoyar a los comerciantes locales es también una alternativa rentable a la compra en las cadenas de supermercados.
- Visite pequeñas galerías de arte en Miraflores y Barranco para conocer de forma gratuita la escena artística del barrio.
- Todo viajero debería conocer mejor la historia de un destino y su impacto en la cultura contemporánea. Por ello, la visita al LUM (Lugar de la Memoria) es imprescindible. La entrada es gratuita, pero es necesario reservar.
