Lima suele ser una escala para los viajeros que vuelan a destinos nacionales más exóticos y lejanos en la selva, la sierra y la costa del Pacífico. Pero merece la pena dedicar unos días a la capital peruana. Siéntese, relájese y familiarícese con la historia de la nación andina, con las diversas ofertas gastronómicas regionales de la ciudad y con el tesoro de pequeñas galerías e impresionantes colecciones de arte que se pueden encontrar en las calles de los barrios de moda.
Si tiene un tiempo limitado para explorar Lima y está buscando las actividades más importantes para poner en su lista, este práctico itinerario es para usted.
1. Día 1: Por la mañana
8:00 a.m.: A su llegada al Aeropuerto Internacional Jorge Chávez de Lima, recoja su equipaje y tome un transporte privado hasta su alojamiento en el moderno distrito de Barranco. Este distrito costero es muy popular entre los turistas gracias a su encanto creativo, y su hotel -ya sea el ostentoso Hotel B o el escondido Secondhome Perú– debería ser nada menos que único e inspirador;
10:00 a.m: Salga a desayunar de forma relajada y saludable en La Bodega Verde, una bonita cafetería con asientos al aire libre y que admite mascotas. Ahora es el momento de dar un paseo, pero primero un café. Lima se ha convertido en la meca de las cafeterías artesanales que utilizan granos nacionales y en su mayoría orgánicos, y en Barranco se encuentran algunas de las mejores cafeterías de la ciudad. Una opción cercana y fácil de encontrar es Colonia & Co. a la vuelta de la esquina, donde las opciones de café son tan variadas como sabrosas. Si eres lo suficientemente observador, puede que veas a uno o dos artistas favoritos en la ciudad.
11:00 a.m: Los limeños suelen ser muy desenfadados en cuanto a la hora del día, y muchos comercios no abren sus puertas hasta cerca del mediodía. Aquí encontrarás algunas de las mejores tiendas de artesanía, galerías y museos de la ciudad: Artesanías Las Pallas, Puna Tienda, Dédalo Art and Gift Shop y el Museo de Arte Contemporáneo (MAC) se encuentran en Barranco y a poca distancia. Estire las piernas mientras recorre la escena artística local y, al mismo tiempo, abra el apetito para lo que está por venir…
2. Día 1: Tarde
14:00 p.m: Por fin llega la hora de la fiesta. En Perú, el almuerzo suele ser la comida más abundante del día, y las raciones de un lugar como Taberna Peruana son testimonio de esta costumbre. Situado en la esquina de una de las principales calles de Barranco, el restaurante está especializado en platos tradicionales criollos como el Lomo Saltado (carne frita, arroz y patatas fritas) y el Seco con Frejoles (guiso de carne con frijoles cremosos). Ubicado en una casona del siglo XX restaurada, el edificio es un auténtico espectáculo para la vista. Ubicado en una casona del siglo XX restaurada, el edificio en sí es un verdadero espectáculo para la vista. También hay un puñado de buenas cevicherías a pocas manzanas (incluida la emblemática Canta Rana) si no puedes esperar a probar el plato más popular de Perú, el ceviche.
16:00 p.m: Antes de caer en un coma alimenticio, camina hacia el norte por el Malecón -el sendero costero que conecta Barranco, Miraflores y San Isidro- y disfruta de la vista del mar. Si quieres moverte más rápido, alquila una bicicleta en el extremo de Barranco o en una de las 100 estaciones de alquiler que hay en el barrio de Miraflores, a sólo 20 minutos a pie;
Al pasar por el centro comercial LarcoMar, le esperan un parque de patinaje, pistas de tenis, parques públicos, pequeños cafés y esculturas de artistas peruanos. Para terminar su aventura, visite el LUM (Lugar de la Memoria, la Tolerancia y la Inclusión Social), un museo en Miraflores que se centra en el conflicto entre los grupos terroristas y el gobierno peruano entre 1980 y 2000.
3. Día 1: Noche
7:00 p.m: Lima alberga muchos restaurantes galardonados, y una visita a uno de estos restaurantes de fama mundial es imprescindible. En la calle San Martín, en Miraflores, encontrará dos restaurantes excepcionales: el restaurante de fusión japonesa-peruana Maido (elegido mejor restaurante de América Latina tres años consecutivos) y Rafael, un restaurante moderno pero elegante con un ambiente animado por la noche. Con un rango de precios similar, de 70 a 90 dólares por persona, ambos lugares demuestran el lujo que supone comer cocina peruana de primera clase.
4. Día 2: Por la mañana
9:00 a.m: Si aún no has empezado el día con una sesión de surf al amanecer, date un capricho con un café fuerte y pan de masa madre en Pan de la Chola, situado en una antigua zona industrial de Miraflores. Con sus zumos verdes, sus sándwiches de focaccia y sus divinos pasteles, se te antojará este lugar mucho después de que vuelvas de Lima. Una vez que haya desayunado, pida un taxi hasta el casco antiguo de Perú.
11:00 a.m: La arquitectura colonial, pintada de amarillo brillante como las caléndulas en primavera, rodea la Plaza de Armas en el centro de Lima. Admire la plaza mayor y su fuente central de bronce, el palacio de gobierno -frente al cual los guardias se turnan todos los días al mediodía acompañados por una banda- y el palacio arzobispal con sus balcones de madera moriscos, junto al cual se encuentra la catedral barroca de Lima del siglo XVII;
A sólo cinco minutos a pie de la plaza, se puede visitar una de las catacumbas más antiguas de Sudamérica, situada bajo el Monasterio de San Francisco, del siglo XVI. Se dice que las bóvedas subterráneas contienen más de 25.000 esqueletos y que han sobrevivido de forma impresionante a los siglos sísmicos gracias a sus estructuras antisísmicas. Pregunte a su guía por la red de pasadizos secretos que atraviesan el centro de Lima;
5. Día 2: Tarde
14:00 p.m: Tras volver a la luz del día desde el subsuelo, deje atrás el oscuro pasado de Lima y diríjase a comer. Son innumerables los platos de la herencia gastronómica peruana que aún influyen en los cocineros más famosos del país, y que se pueden degustar en los restaurantes del centro de Lima. Pruebe el Restaurante Plaza San Martín, La Muralla (cerca de la antigua muralla) o el histórico El Cordano.
Todavía no es de noche, pero este es tu último día, así que brinda por la Ciudad de los Reyes con un auténtico Pisco Sour en el Gran Hotel Bolívar de la Plaza San Martín, en el centro de Lima.
16:00 p.m: Tome un taxi a Pueblo Libre para ver una gran exposición de arte precolombino en el Museo Larco. La colección incluye más de 45.000 piezas que abarcan 5.000 años. No tenga miedo de entrar en la sala con la increíble cerámica erótica antigua. El museo también alberga un exuberante jardín y un acogedor restaurante-café.
6. Día 2: Noche
7:00 p.m: El tranquilo océano Pacífico proporciona equilibrio en una ciudad tan agitada como Lima, y hay que respetarlo. Despídase de la capital costera con una cena junto al mar en Cala o La Rosa Náutica, situadas en Barranco y Miraflores respectivamente. Ambos están especializados en cocina peruana moderna con mucho marisco. Mientras que La Rosa Náutica eclipsa a Cala por su ubicación privilegiada frente al mar, Cala ofrece un ambiente más íntimo y moderno.
22:00 p.m: Termina la noche de vuelta en Barranco, donde todo comenzó, con un espectáculo con música en vivo en La Noche, un clásico de la noche limeña de todas las generaciones.
