En el panorama brasileño, hay una ciudad que destaca por encima del resto en cuanto a gastronomía, compras, vida nocturna, arte callejero y oferta museística: Sao Paulo. Los gastrónomos acuden aquí para degustar todos los sabores de las regiones brasileñas, los platos de la diáspora y los proyectos experimentales de los chefs estrella. Más de 50 centros comerciales, la calle de la moda más famosa de Sudamérica y 60 calles comerciales especializadas en todo tipo de productos, desde electrónica hasta vestidos de novia, atraen cada día a los entusiastas compradores. Los paulistinos festejan literalmente hasta el amanecer en las baladas y a lo largo del Baixo Augusta.
Planificar tu viaje
- Mejor época para visitarla: Venga a Sao Paulo en primavera (de septiembre a noviembre). Durante esta temporada baja, los días son largos, las noches frescas y la ciudad acoge semanas de eventos gastronómicos, artísticos y de entretenimiento.
- Idioma: portugués1
- Moneda: Real brasileño2
- Cómo desplazarse: El metro, el sistema de transporte público de Sao Paulo, es la forma más fácil y una de las más baratas de moverse por la ciudad; descárguese la aplicación Moovit para navegar fácilmente en inglés. Evite alquilar un coche, ya que el tráfico puede ser espantoso, especialmente para quienes no estén familiarizados con las carreteras. En su lugar, tome un Uber o un taxi, ambos abundantes.
- Consejo de viaje: La mayoría de las tiendas aceptan tarjetas de crédito y débito. Salvo para comprar billetes de metro y en ciertos mercados, no necesita dinero en efectivo, a menos que lo prefiera a su tarjeta.
Cosas que hacer en la ciudad
Sao Paulo ofrece una excitante vida nocturna, tiendas y museos de primera clase y música en vivo en las calles. En los museos de la ciudad se puede admirar el arte y aprender sobre la historia de Brasil, el fútbol y la lengua portuguesa. O ponte cómodo con una buena lectura en una de las muchas librerías. Admire los edificios de arquitectos modernistas, como el enorme Edifício Copan y la fábrica de tambores convertida en centro cultural SESC Pompéia, o pasee por la Avenida Paulista un domingo por la tarde, cuando se transforma en una enorme zona peatonal. Sao Paulo cuenta con la mayor flota de helicópteros del mundo, así que contrate uno para realizar un vuelo panorámico.
- Pasee por el Mercado Municipal y pruebe el mangostán, el caqui, la fruta del dragón y otros productos exóticos de los 300 puestos. (Las degustaciones son gratuitas y no obligan a comprar.) Después, suba las escaleras hasta la parte del restaurante del mercado y pida un bocadillo de mortadela.
- Pase el día en el Parque de Ibirapuera, donde puede saltar entre el Museo Afro Brasil, el Museo de Arte Moderno y el Museo de Arte Contemporáneo. Pasee por los senderos del parque, alquile una bicicleta o tome el sol con Paulistinos en los amplios espacios verdes. Echa un vistazo a los edificios diseñados por Oscar Niemeyer, como el Oca, y visita el planetario, que parece una nave espacial;
- Visite el Museo de Arte de Sao Paulo (MASP) para ver el genio de la arquitecta Lina Bo Bardi y obras de arte de todos los continentes y siglos. Obras de Picasso y Candido Portinari cuelgan en marcos de cristal en un espacio abierto que no pone barreras entre los espectadores y el arte. Vea lo que ocurre en el pabellón situado debajo del museo, que sirve de lugar de encuentro para conciertos espontáneos, ferias y protestas.
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Dónde comer y beber
Sao Paulo tiene una de las escenas gastronómicas más famosas (y deliciosas) del mundo, conocida tanto por su cocina de lujo como por su comida callejera. Aquí se pueden encontrar platos regionales de todo Brasil, desde la moqueca (guiso de marisco) en el norte hasta el barreado de carne con farofa en el sur. Muerda una coxinha caliente y crujiente con pollo desmenuzado, mordisquee un pão de queijo con queso o pruebe un pastel hojaldrado. El fin de semana, pide una mini feijoada en cualquier restaurante del barrio y refresca tu paladar con un bol de açai helado después de haber dormido.
A los paulistas les encanta un chopp (cerveza de barril) frío y cremoso, sobre todo en las tardes de fin de semana en las botecas (bares de barrio) que abundan en el barrio de Vila Madelena. La bebida nacional es la cachaça, un licor dulce elaborado con zumo de caña de azúcar y base de otra famosa bebida brasileña: la caipirinha. La mayoría de los bares ofrecen estas bebidas, pero si quiere conocer la escena de las microcervecerías, vaya a un bar de cerveza artesanal como el Emporio Alto dos Pinheiros, uno de los pioneros del movimiento de la cerveza artesanal en Brasil.
Según Sao Paulo Turismo S/A, la empresa oficial de turismo y eventos de la ciudad de Sao Paulo, el agua de grifo es potable. Sin embargo, recomendamos tomar agua filtrada. Se puede comprar agua mineral en supermercados, restaurantes, cafeterías y otros.
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Dónde hospedarse
El barrio de Vila Madelena, amante del arte, ofrece Airbnbs y albergues económicos, calles coloridas con murales de grafiti, cafés de tercera ola, bares locales y artistas amables. Si se aloja a lo largo de la Avenida Paulista, en barrios como Bela Vista, tendrá fácil acceso al MASP y a la mejor zona de ocio nocturno de la ciudad, el Baixo Augusta. El Centro puede ser un poco tosco, pero tiene mucha personalidad y alberga lugares históricos como el Edifício Copan, el Mercado Municipal y la Catedral de la Sé. Higienópolis, una ciudad con estilo y apta para el colectivo LGBTQ, es un paraíso para los amantes de la gastronomía, con hoteles de lujo y uno de los mejores centros comerciales de la ciudad, todo ello a uno o dos kilómetros de la Avenida Paulista.
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Al llegar a Sao Paulo
El principal aeropuerto de Sao Paulo es el Aeropuerto Internacional de Guarulhos (GRU), donde aterrizan la mayoría de los vuelos internacionales. Otros dos aeropuertos dan servicio a la ciudad: el aeropuerto de Viracopos (VCP), en Campinas, para vuelos dentro de América Latina, y el aeropuerto de Congonhas (CGH), para vuelos nacionales. La estación de autobuses de Tietê conecta Sao Paulo con las principales ciudades de Brasil mediante autobuses de larga distancia limpios, cómodos y asequibles.
Cultura y costumbres
Los carteristas son un problema en Sao Paulo, especialmente en las zonas turísticas y concurridas. Cuida tus pertenencias, especialmente cuando vayas a grandes mercados o festivales. En algunas zonas se puede caminar bien
Este no es el Brasil relajado y playero que se encuentra en Río o Florianópolis. Sao Paulo es el centro financiero de Brasil y una de las mayores ciudades del mundo. Se espera un ritmo de vida mucho más rápido y gente que se desahoga por la noche y los fines de semana después de largas jornadas de trabajo. Cuando comes fuera, el servicio suele ser rápido y la propina ya está incluida.
Tips para ahorrar dinero
- Si quieres una comida rápida, barata y variada, ve a un restaurante de «comida por quilo». Llene su plato en el bufé y llévelo al cajero para que lo pese antes de comer. Se paga por peso, no por un precio fijo, y la comida suele costar sólo unos pocos dólares.
- Puede subir gratuitamente a la azotea del Edifício Copan haciendo cola frente a la puerta F todos los días a las 13:30. A las 14:00 se le dejará subir a la azotea, donde tendrá una vista panorámica de Sao Paulo.
- Tome el metro o el autobús al aeropuerto en lugar de un Uber o un taxi. Consigue un colchón de tiempo por si los traslados tardan un poco.
- La aplicación 99 Taxi suele ser algo más barata que Uber e igual de fiable.
- Muchos de los museos, como el MASP y la Pinoteca, tienen entrada gratuita en determinados días. Otros, como el MIS y el Museu Afro Brasil, cobran entrada siempre.
- En un Centro Culturai (Centro Cultural) se puede encontrar entretenimiento gratuito y de calidad. En Sao Paulo hay unos 40 centros culturales que ofrecen exposiciones, teatro, arte, conciertos, debates y mucho más.
- Asiste a las fiestas musicales gratuitas de Mamba Negra en edificios abandonados de la ciudad.
- Visite la ciudad fuera de la temporada alta (de diciembre a marzo) para encontrar un alojamiento más barato.