México es conocido en todo el mundo por su deliciosa gastronomía, su música y su legado cultural, sin embargo, no podemos olvidar que también es un país con una fuerte tradición en la producción de bebidas alcohólicas. Y entre ellas, se encuentran las destilerías, lugares donde se crea el tequila, el mezcal y otros destilados únicos en el mundo. En este artículo, exploraremos algunas de las destilerías más destacadas de México, para descubrir su historia, su proceso de producción y, por supuesto, degustar algunas de sus mejores bebidas. ¿Estás listo para adentrarte en el mundo de las destilerías mexicanas? ¡Entonces, acompáñanos en este viaje!
Destilerías en México
1. Destilería La Rojeña de José Cuervo
Decidimos visitar la destilería de José Cuervo en Tequila y tenemos que decir que fue una experiencia bastante buena. Al llegar al lugar, nos llamó mucho la atención la impresionante decoración y los detalles que hacían sentir que estábamos en un lugar con mucha historia. Sin embargo, como mencionaban algunos visitantes, nos hubiera gustado ver más del proceso de producción. Aunque no pudimos verlo en acción, el guía nos explicó detalladamente cada paso del proceso de elaboración del tequila y quedamos muy satisfechos con la explicación.
El precio de la entrada fue de alrededor de 12 dólares y nos incluyó una deliciosa cata de tequila. La guía fue muy profesional y simpática, en todo momento nos transmitió su pasión por la elaboración del tequila. Pudimos disfrutar de varios tipos de tequilas y aprendimos mucho acerca de cómo apreciar mejor esta bebida típica de México.
Aunque no todo fue perfecto, la visita en general estuvo muy bien organizada y es una excelente opción para los amantes del tequila y de la historia de México. Por último, cabe mencionar que debido a la pandemia no pudimos hacer el recorrido completo, pero aún así, nos gustó mucho la experiencia y recomendamos visitar la destilería de José Cuervo si van a Tequila.
2. Rancho Verano Distileria de Tequila
Rancho Verano Distileria de Tequila es sin duda una opción excelente para aquellos que quieren experimentar la verdadera cultura del tequila. Desde el guía turístico, hasta la comida y el tequila mismo, todo estuvo a la altura de nuestras expectativas. Freddy, nuestro guía, fue un verdadero conocedor de la historia de Puerto Vallarta y nos brindó una experiencia divertida y educativa al mismo tiempo. A pesar de que el restaurante no estaba en nuestra lista de prioridades, la comida estuvo deliciosa y bien preparada.
La destilería ofrece una gran cantidad de conocimientos sobre el proceso de producción del tequila, desde la cosecha hasta la destilación. Tienen la habilidad de mostrar, educar y satisfacer a los visitantes. Además, la variedad de tequilas que ofrecen es impresionante. Desde los blancos hasta los añejos, cada uno de los sabores es único e ideal para cualquier guste particular. Incluso tienen licores y mezcales que valen la pena probar.
Uno de los pocos inconvenientes que notamos fue que, aunque nos encantó el paisaje y la vista, el clima resultó un poco sofocante. Pero esto es sin duda un aspecto de menor importancia en comparación a la cantidad de información y entretenimiento que recibimos. Nos encantó Rancho Verano Distileria de Tequila, y definitivamente recomendamos la experiencia a cualquier persona que quiera aprender y disfrutar de una verdadera «fiesta del tequila».
3. Casa Sauza
Descubrimos que Casa Sauza es una buena opción para aquellos que buscan un tour completo y profesional sobre la producción del tequila. Por un precio razonable de 320 pesos, se aprende sobre la parte genética, manejo productivo y de extracción-cosecha del agave azul. También se visita la zona de añejado de barricas en donde se puede probar un reposado. La guinda del pastel es la visita a la fábrica, donde se puede ver la dimensión de la empresa y la zona de producción y destilación. Todo esto culmina con la oportunidad de hacer tu propio cantarito. Definitivamente el personal de Casa Sauza se preocupa por cuidar al visitante y ofrecer una gran experiencia.
El restaurante de Casa Sauza es otro punto a destacar. Los usuarios mencionaron la excelente comida y servicio, y también su disposición para recibir mascotas. Incluso les ofrecieron un plato de agua para su perro y una mesa alejada del paso de la gente para que el perro estuviera cómodo. El personal parece estar muy comprometido con la calidad y la atención al cliente, lo que hace que esta sea una experiencia más agradable y venidera.
Sin embargo, no todo fue perfecto en Casa Sauza. Algunos usuarios mencionaron que no cumplían con ciertas partes del tour que se indican en la descripción. Además, no tuvieron una explicación completa sobre el proceso de producción del tequila ni pudieron plantar su propio agave como se menciona en la descripción del tour. También mencionan que al llegar a la fábrica, estaba en día de limpieza y no podían ver el movimiento de la fábrica. A pesar de lo anterior, la mayoría de los usuarios han dado buenas críticas a pesar de las desventajas.
En resumen, Casa Sauza parece ser una buena opción para aquellos que buscan aprender más sobre el tequila y saborear la deliciosa gastronomía mexicana. El tour es completo y profesional, y el personal está comprometido con el cuidado y la atención del visitante. El restaurante es una opción más que recomendable, especialmente si quieres probar la variedad de la gastronomía mexicana acompañada de una bebida de la casa. Si bien hay algunas desventajas al recorrer la destilería, la mayoría de los usuarios están satisfechos con la experiencia en general.
4. Hacienda San José del Refugio
Si buscas una experiencia completa para conocer la Elaboración de Tequila, La Hacienda San José del Refugio es una excelente opción. Desde el transporte en el Tren Herradura hasta la visita exclusiva a la Hacienda, todos los detalles son cuidados para que el visitante tenga una experiencia única. El tour guiado es muy completo y abarca desde las historias antiguas del tequila, la obtención y preparación del agave, hasta los procesos de destilación y fermentación. Lo mejor es que puedes hacer el recorrido a tu ritmo y sin presiones. Además, la Hacienda es impresionante, con lindas instalaciones sobre el tema del tequila, desde la fachada de las casas de los trabajadores hasta la arquitectura de la Casona. El precio de los tequilas Herradura es excelente si deseas llevarte uno de recuerdo.
La Hacienda San José del Refugio es un lugar interesante para todo aquel que quiera conocer más sobre la elaboración del tequila. Es un recorrido guiado donde puedes ver todo el proceso de la obtención de la penca hasta los pasos de fermentación y destilación. Las instalaciones tienen un estilo rústico, lo que te hace sentir en contacto con la naturaleza. El personal es muy amable y se esmera en que la visita sea agradable. La degustación de diferentes tipos de tequilas es un plus, ya que puedes probar sabores, colores y aromas deliciosos que seguramente no conocías. La ExHacienda San José del Refugio es muy bella, te hace recordar cómo se hacía el tequila en épocas pasadas y ver la evolución que ha tenido hasta la actualidad.
Para quienes quieren aprender más sobre la historia y producción del tequila, la visita a la Hacienda San José del Refugio es una excelente opción. El ambiente es agradable y el lugar tiene una arquitectura inigualable, con herramientas antiguas puestas como esculturas y jardines muy bien cuidados. El tour está muy bien explicado por el guía que te lleva por las diferentes etapas del proceso de obtención del tequila hasta la degustación final. La atención del personal es formidable y hacen todo lo posible para que te sientas cómodo. El único detalle a considerar es que la caminata por la hacienda puede resultar algo cansada para personas con dificultades para caminar en empedrado, aunque es posible conseguir un carrito para el recorrido. En resumen, la visita a la Hacienda San José del Refugio es una experiencia única que no te puedes perder si quieres conocer más sobre el tequila.
5. Tequila Factory Cancún
Si estás buscando una experiencia auténtica y llena de amor por la cultura mexicana del tequila, Tequila Factory Cancún es definitivamente un lugar que debes visitar. La fábrica se encuentra en una ubicación discreta sobre la carretera de Puerto Morelos a Cancún, pero lo que le falta en tamaño lo compensa en calidad y amabilidad. El personal se encargó de brindarnos una mañana de aprendizaje y diversión que siempre recordaremos.
Además de la excelente atención, lo que más nos encantó fue la variedad de tequilas artesanales disponibles. Desde los sabores más clásicos hasta los nuevos y atrevidos, cada uno de los tequilas que probamos nos dejó enamorados. Y lo mejor de todo es que te brindan degustaciones gratuitas, lo que te permite probar todos los que quieras antes de decidir cuál comprar.
La visita también incluyó una explicación del proceso de producción del tequila, lo que lo hizo más interesante y educativo. El lugar estaba muy bien cuidado, colorido y limpio, lo que generó una atmósfera relajada y acogedora. La única desventaja fue el precio, ya que comparado con otros sitios de degustación en otras ciudades puede resultar un poco elevado. Sin embargo, creemos que vale la pena pagar por la calidad y el amor que se siente en este lugar.
6. Tequila Fortaleza ¨La Villa Sauza¨
Tequila Fortaleza ¨La Villa Sauza¨ es una de las mejores destilerías que hemos visitado en México. La experiencia es completamente única, comenzando con una visita guiada a la fábrica de Sauza que incluye un recorrido por las instalaciones donde se elabora el tequila y una degustación de aguamiel, el primer derivado de la penca de maguey, así como tequilas con diferentes destilaciones. La guía turística fue muy atenta y simpática, lo que hizo que la actividad sea muy enriquecedora y divertida. Además, la degustación en la cava fue hermosa y la decoración del lugar es muy original.
La Villa Sauza es una hermosa hacienda que está muy bien cuidada y todo el personal es muy atento. La comida en el bufet de comida mexicana es buena a secas, pero vale la pena por el tiempo invertido en este tour. También hay presentaciones de baile y mariachis que son espectaculares y hacen pasar una tarde muy mexicana en un patio gigante con carpas buenas sillas. Los baños están bien acondicionados. Además, en la tienda de regalos se pueden conseguir tequilas muy buenos y muy baratos. Definitivamente, es un lugar súper recomendable para visitar.
Lo que más nos impresionó de Tequila Fortaleza ¨La Villa Sauza¨ es la calidad del tequila. El proceso de destilación se realiza de forma artesanal, lo que nos permitió aprender más acerca del proceso de elaboración del tequila y apreciar la ética de trabajo de la vieja escuela. La destilería evita los aditivos y cualquier cambio que reduzca la calidad de su tequila, lo que da como resultado un producto de gran calidad. La degustación al aire libre cerca de un pequeño lago fue simplemente espectacular, con un maridaje de tequila y bocadillos que nos dejaron muy satisfechos. Además, todo el proceso de producción es muy detallado y podemos ver cada paso en el recorrido. Si te gusta el tequila, definitivamente tienes que visitar esta destilería.
7. Baston del Rey
Si estás buscando una experiencia única para aprender sobre la producción del tequila en México, el Bastón del Rey es una excelente opción. Nuestra visita aquí fue algo increíble, donde la atención fue esencialmente buena y la degustación del tequila fue de otro nivel. A través de la guía de Jorge, el anfitrión, aprendimos mucho sobre la historia de la producción de tequila. Además, él nos recomendó otros lugares para visitar en el área de Puerto Vallarta, lo cual fue muy valioso para nuestra experiencia.
La destilería en sí misma es hermosa, con muchas flores y un ambiente acogedor. Los guías fueron muy divertidos e hicieron que la experiencia fuera incansable e informativa. Nos explicaron todo sobre cómo se hace el tequila, sus características y los diferentes tipos que ofrece el Bastón del Rey. Una de las cosas que decidimos comprar allí fue el tequila de almendras, que fue uno de nuestros favoritos después de probar los diferentes tipos y mezclas, fue una explosión de sabor en el paladar.
A pesar de que el Bastón del Rey no se encuentra en el centro de Puerto Vallarta, definitivamente recomendaríamos hacer una visita a la destilería, aunque hacer cualquier compra sea bastante costoso. Nos dejó una impresión duradera y una sonrisa en el rostro, y estamos ansiosos por regresar de nuevo en algún momento. Descubrimos que el tequila es mucho más interesante de lo que pensábamos y disfrutamos en el camino aprendiendo sobre cómo se hace. ¡Sin lugar a dudas, una experiencia que vale la pena!
8. Saité Casa Agavera
Si estás buscando una experiencia de degustación de tequila excepcional, ¡no busques más allá de Saité Casa Agavera! Desde el momento en que ingresamos, el personal nos trató con amabilidad y nos explicó en detalle el proceso de producción del tequila. La variedad de tequilas disponibles era impresionante y disfrutamos especialmente de su Añejo y Tequila Café. Realmente disfrutamos de la degustación y quedamos muy contentos con nuestra compra de tequila.
Uno de los aspectos más destacados de nuestra visita a Saité fue la atención al cliente proporcionada por el mesero Esaiah. Él nos explicó cómo disfrutar adecuadamente de un buen tequila, lo cual hizo que la experiencia fuera aún más agradable. Disfrutamos muchísimo de la experiencia y recomendamos encarecidamente hacer una parada en Saité Casa Agavera si te encuentras en Puerto Vallarta.
Una de las cosas que nos encantó de Saité fue la posibilidad de probar tequilas de sabores inusuales. Probamos el tequila con sabor a mango y al café y quedamos impresionados con lo bien que el sabor complementaba el tequila. Si eres como yo y no eres un gran amante de las bebidas alcohólicas, te sorprenderás de lo fácil que es disfrutar del tequila cuando se elabora tan bien. Definitivamente volveremos en nuestro próximo viaje a México para recargar nuestras botellas.
En resumen, visitar las destilerías de tequila en México es una experiencia inigualable que todo amante de esta bebida debe tener en su lista de deseos. En estas fábricas, podrás conocer de cerca la historia, el proceso de producción y degustar algunos de los mejores tequilas del mundo. Si quieres saber más sobre las destilerías de tequila y planificar tu propia ruta a través de ellas, no dudes en contactarnos. En nuestro equipo somos unos enamorados del tequila y estaremos encantados de brindarte recomendaciones y consejos para que disfrutes al máximo tu viaje. ¡Esperamos tus comentarios y estamos ansiosos por conocer tus experiencias en las destilerías de tequila en México!
